和食のおいしさ
半年前から一人暮らしを初めて、自分で料理を作るようになりました。
実家で暮らしていると、両親がマメな人なので
３食きっちりご飯を作ってくれるんです。
でもそれに甘えてばかりじゃイカン！と思い、
自分で料理を作るようになりました。
といっても、毎日作る気力は無いので、
3日に一回とか、週末に作るようにしています。作り置き料理というやつです。
最近作ったのは、
・ごぼうと人参のきんぴらと鶏肉炒め
・里芋の煮物
・きのこと刻み生姜の炊き込みご飯
・豚肉と大根のしぐれ煮
私、和食が好きで、自分でもよく作ります。
酒・みりん・醤油を入れた味付けがとても好きなんです。
味が濃くなり過ぎないように、何度も確認しながら味を調節していきます。
いい具合に味が食材に染み込むと、日本人に生まれてよかったー！と思います。
今度は魚料理にも挑戦したいです。
捌いたりできるようになりたいな～
最近よく口ずさむ曲
ドラマ「カルテット」が放送されていますね。
主人公4人の秘密・過去・恋愛・そして弦楽四重奏。
とても素晴らしい作品だなと思い、毎週欠かさず見ています。
役者の方々の演技が、特に物語に引き込ませてくれるので、
怖くなったり、泣きそうになったり、非常に不思議な気持ちになる作品です。
そんなカルテットの主題歌、「おとなの掟」が最近頭の中でずっとループしています。
この曲は歌手の椎名林檎さんが制作した曲でもあり、林檎さんの世界観が散りばめられている気がして、とても素敵な曲だと思います。
もちろん、まだドラマのEDでしか聴いたことがないので、
フルバージョンが発売されたら、すぐに購入したいです。
松たか子さんと満島ひかりさんがデュエットし、途中から男性コーラスが入ってくるあたりは、美しくて儚くて、どうしようもない気持ちになります。
『好きとか嫌いとか欲しいとか 気持ちいいだけの台詞でしょう』
なんて言われてしまったら、もうね。
早くCD発売されないかな～。
