和食のおいしさ

お題「得意料理」

 

半年前から一人暮らしを初めて、自分で料理を作るようになりました。

 

実家で暮らしていると、両親がマメな人なので

3食きっちりご飯を作ってくれるんです。

 

でもそれに甘えてばかりじゃイカン!と思い、

 

自分で料理を作るようになりました。

 

といっても、毎日作る気力は無いので、

3日に一回とか、週末に作るようにしています。作り置き料理というやつです。

 

最近作ったのは、

・ごぼうと人参のきんぴらと鶏肉炒め

・里芋の煮物

・きのこと刻み生姜の炊き込みご飯

・豚肉と大根のしぐれ煮

 

私、和食が好きで、自分でもよく作ります。

酒・みりん・醤油を入れた味付けがとても好きなんです。

味が濃くなり過ぎないように、何度も確認しながら味を調節していきます。

 

いい具合に味が食材に染み込むと、日本人に生まれてよかったー!と思います。

 

今度は魚料理にも挑戦したいです。

捌いたりできるようになりたいな~

 

 

 

 

 

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最近よく口ずさむ曲

ドラマ「カルテット」が放送されていますね。

主人公4人の秘密・過去・恋愛・そして弦楽四重奏

とても素晴らしい作品だなと思い、毎週欠かさず見ています。

 

役者の方々の演技が、特に物語に引き込ませてくれるので、

怖くなったり、泣きそうになったり、非常に不思議な気持ちになる作品です。

 

そんなカルテットの主題歌、「おとなの掟」が最近頭の中でずっとループしています。

 

この曲は歌手の椎名林檎さんが制作した曲でもあり、林檎さんの世界観が散りばめられている気がして、とても素敵な曲だと思います。

もちろん、まだドラマのEDでしか聴いたことがないので、

フルバージョンが発売されたら、すぐに購入したいです。

 

松たか子さんと満島ひかりさんがデュエットし、途中から男性コーラスが入ってくるあたりは、美しくて儚くて、どうしようもない気持ちになります。

 

『好きとか嫌いとか欲しいとか 気持ちいいだけの台詞でしょう』

なんて言われてしまったら、もうね。

 

早くCD発売されないかな~。

 

 

 

 

 

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